tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
 
流行都市
2020.01.09 - 準媽媽必修班
播出日期: 2020.01.09(四)
 
食譜:芝士牛仔薯蓉批
 

食譜:芝士牛仔薯蓉批
菜名: 芝士牛仔薯蓉批
調味: 鹽,適量;胡椒粉,適量;
做法: 1.馬鈴薯洗刷乾淨後,加水煲熟,取出,去皮。
2.薯肉放入大碗壓成蓉,加入牛油、淡奶、鹽、胡椒粉拌勻成薯蓉。
3.燒2湯匙油,爆香免治牛肉及蒜蓉,下少許鹽、胡椒粉,炒勻盛起。
4.鍋中加1湯匙油,爆炒配菜粒,下免治牛肉、麵粉炒香,注入清湯煮沸,用適量鹽及胡椒粉調味,以慢火煮至濃稠。
5.將鍋中材料置焗碟內,放上薯蓉掃平,撒上芝士碎,放入烤爐烘至金黃色,即成。
食譜設計: Annie