tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
 
流行都市
2020.01.23 - 飲湯的迷思
播出日期: 2020.01.23 (四)
 
廣東人愛飲「老火湯」,傳聞煲湯時間越長營養越多,營養師對此說有何看法?此外,坊間還有不少飲湯迷思,如豬骨湯可補鈣、湯渣的營養更豐富等。嘉賓逐一講解之餘,並帶來「鴻運當頭紅菜頭忌廉湯」。

按年廿九的傳統習俗,會用碌柚葉洗澡,喻意去除霉氣,保持身體健康。除了直接以碌柚葉煲水,觀眾亦可考慮參考導師示範,DIY碌柚梘自用。

再過數天便踏入鼠年,Annie師傅送上「花雕薑蔥焗蠔」,祝願大家金錢滿地,好事齊來!